חדשות בתעשייה

טכנולוגיית הקלה משנה את נוף אריזות המתכת: עובי דופן של פחית אלומיניום דו-חלקית נכנס לשלב תחרותי "ברמת מיקרון". מאז תחילת 2026, הן עקב תנודות בעלויות חומרי הגלם והן עקב יעדי ניטרליות פחמן עולמיים, המסלול המרכזי של תעשיית אריזות המתכת...קרא עוד»

ככל שהדחיפה העולמית נגד הפלסטיק מתעצמת, פורמט אריזה שבעבר זכה להתעלמות עובר בשקט מתפקיד תומך לתפקיד מוביל - פחית האלומיניום. ממשקאות קלים מוגזים ובירת בוטיק ועד משקאות אנרגיה, פחיות אלומיניום מעצבות מחדש את נוף האריזות בקצב חסר תקדים...קרא עוד»

בהשראת הגל העולמי של אריזות בנות קיימא, פח - חומר אריזה בן מאות שנים - חווה רנסנס ירוק יוצא דופן. עם גרמניה שהשיגה שיעור מיחזור שיא של 94.3% והופעת פלדות חדשניות שהפחיתו את פליטות ה-CO₂ ב-62%, אריזות פח מוכיחות...קרא עוד»

כשאנשים חושבים על פירות משומרים, אפרסקים, אננסים וקוקטיילים של פירות עולים לעתים קרובות בראש. אבל יש פנינה טרופית אחת שמגיעה לתשומת לב רבה יותר: ליצ'י משומר. ליצ'י, פרי קטן שמקורו בדרום סין ובדרום מזרח אסיה, היה אהוב במשך...קרא עוד»

בעידן בו צרכנים דורשים יותר ויותר גם נוחות וגם בריאות, ירקות קפואים הפכו בשקט ממרכיב גיבוי צנוע לשחקן כוכב בתעשיית המזון העולמית. בעבר נדחקו לחלק האחורי של המקפיא כמזון חירום, תערובות אפונה צבעוניות אלה...קרא עוד»

בעולם המהיר של ימינו, צרכנים מחפשים יותר ויותר מאכלים שהם לא רק טעימים אלא גם נוחים וניתנים להתאמה לסגנונות חיים שונים. מבין אפשרויות הקינוחים הרבות הזמינות, לחמניות עוגה צברו פופולריות יוצאת דופן בשווקים הגלובליים. ידועים בספוג הרך שלהם...קרא עוד»

בעידן שבו נוחות פוגשת תזונה, תחום המזון הקפוא התפתח לאחד הקטעים הדינמיים ביותר בתעשיית המזון העולמית. בעוד שפיצות קפואות וארוחות מוכנות גונבות לעתים קרובות את אור הזרקורים, דווקא ירקות קפואים הם אלה שחוללו מהפכה בשקט באופן שבו העולם צורך את צריכתו היומית...קרא עוד»

בתעשיית שימורי המזון העולמית, איכות חומרי הגלם היא הבסיס לבטיחות המוצר, לעקביות ולתחרותיות בשוק. מבין מגוון ירקות משומרים, פטריות משומרים בולטות כמוצר שתלוי מאוד בתנאי הקציר העונתיים וב...קרא עוד»

1 בינואר 2026, גלובלי - בעוד שעונים ברחבי העולם מצביעים על הרגעים הראשונים של שנת 2026, מדינות בכל מקום חוגגות את השנה החדשה בדרכים מגוונות. בשנת 2025, הכלכלה העולמית הראתה סימנים של התאוששות יציבה למרות אתגרים מתמשכים. על רקע זה, תוכניות משומרות...קרא עוד»

עם בוא דצמבר, מיליארדי אנשים ברחבי העולם טובלים את עצמם באווירת חג המולד החגיגית - אורות מנצנצים, עצים מקושטים, שירי חג מולד שמחים וציפייה למתנות. עם זאת, השורשים ההיסטוריים של חגיגת "שמחה לעולם" זו מורכבים הרבה יותר...קרא עוד»

בתעשיית שימורי המזון העולמית, יציבות הייצור ואיכות המוצר קשורות קשר הדוק לזמינות ולניהול של חומרי גלם חקלאיים עונתיים. עבור ירקות משומרים כמו תירס מתוק, פטריות ושעועית, הבנה ותכנון סביב...קרא עוד»

במשך עשרות שנים, מעבר שימורי הדגים היה לעתים קרובות פינה שקטה בסופרמרקט, מקום לצרכים מעשיים ולא להשראה קולינרית. כיום, תפיסה זו התהפכה באופן דרמטי. שימורי הדגים הצנועים חווים רנסנס עולמי, כשהם מונעים מגיבוי מזווה...קרא עוד»