הערך של תירס

Sתירס Weet הוא זן תירס, המכונה גם תירס צמחי. תירס מתוק הוא אחד הירקות העיקריים במדינות מפותחות כמו אירופה, אמריקה, דרום קוריאה ויפן. בגלל התזונה העשירה שלה, מתיקות, רעננות, פריכות ורוך, היא מועדפת על ידי צרכנים מכל תחומי החיים. המאפיינים המורפולוגיים של תירס מתוק זהים לתירס רגיל, אך הם מזינים יותר מתירס רגיל, עם זרעים דקים יותר, טעם ומתיקות טריים. זה מתאים לאידוי, צלייה ובישול. זה יכול להיות מעובד לפחיות, ורענןקוב תירס מיוצאים.

תירס מתוק משומר

תירס מתוק משומר עשוי מתירס מתוק שנקטף טרילְבֵנַת פֶּחַם כחומרי גלם ומעובדים קילוף, טרום בישול, גורם, שטיפה, שימורים ועיקור בטמפרטורה גבוהה. צורות האריזה של תירס מתוק משומר מחולקות לפחים ותיקים.

ערך תזונתי

מחקרים של איגוד התזונה והבריאות הגרמנית מראים כי בקרב כל המזון העיקרי, תירס יש את הערך התזונתי הגבוה ביותר והשפעת שירותי הבריאות. תירס מכיל 7 סוגים של "חומרים נגד אייג'ינג", כלומר סידן, גלוטתיון, ויטמינים, מגנזיום, סלניום, ויטמין E וחומצות שומן. נקבע כי כל 100 גרם תירס יכולים לספק כמעט 300 מ"ג סידן, וזה כמעט זהה לסידן הכלול במוצרי חלב. סידן שופע יכול להוריד את לחץ הדם. הקרוטן הכלול בתירס נספג על ידי הגוף ומומר לוויטמין A, שיש לו השפעה נגד סרטן. תאית הצמח יכולה להאיץ את פריקת המסרטנים והרעלים האחרים. לוויטמין E טבעי יש את התפקודים של קידום חלוקת תאים, עיכוב הזדקנות, הורדת כולסטרול בסרום, מניעת נגעי עור, והפחתת העורקים וירידה בתפקוד המוח. הלוטאין והזאקסנטין הכלולים בתירס עוזרים לעיכוב הזדקנות העיניים.

לתירס מתוק יש גם השפעה רפואית ובריאותית. הוא מכיל מגוון של ויטמינים ומינרלים בכדי לגרום לו להיות מאפיינים של פירות וירקות; הוא מכיל חומצות שומן בלתי רוויות, העלולות להוריד את הכולסטרול בדם, לרכך כלי דם ולמנוע מחלות לב כליליות.