כמה טונה משומרת כדאי לאכול בחודש?

שימורי טונה הם מקור חלבון פופולרי ונוח המצוי במזווה ברחבי העולם. עם זאת, עם החששות הגוברים לגבי רמות הכספית בדגים, אנשים רבים תוהים כמה פחיות טונה משומרות בטוחות לצרוך בכל חודש.

מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) והסוכנות להגנת הסביבה (EPA) ממליצים שמבוגרים יוכלו לאכול בבטחה עד 350 גרם (כשתיים עד שלוש מנות) של דגים דלי כספית בשבוע. טונה משומרת, במיוחד טונה בהירה, נחשבת לעתים קרובות לאופציה דלת כספית. עם זאת, חשוב להבדיל בין סוגי הטונה המשומרת הזמינים. טונה בהירה עשויה בדרך כלל מטונה סקיפג'ק, שהיא דלת כספית בהשוואה לטונה אלבקור, שיש לה ריכוזי כספית גבוהים יותר.

לתזונה מאוזנת, מומלץ לצרוך לא יותר מ-170 גרם טונה אלבקור בשבוע, שהם כ-700 גרם לחודש. מצד שני, טונה קלה משומרת היא מעט נדיבה יותר, עם מקסימום של 340 גרם לשבוע, שהם כ-180 גרם לחודש.

כשאתם מתכננים את צריכת הטונה המשומרת החודשית שלכם, שקלו לשלב מגוון מקורות חלבון אחרים כדי להבטיח תזונה מאוזנת. זה יכול לכלול סוגים אחרים של דגים, עוף, קטניות וחלבונים מהצומח. כמו כן, שימו לב לכל הגבלות תזונתיות או מצבים בריאותיים שעשויים להשפיע על צריכת הדגים שלכם.

לסיכום, בעוד שטונה משומרת היא מזון מזין ורב-תכליתי, מתינות היא המפתח. כדי למצוא איזון, הגבילו את צריכת הטונה האלבקורית ל-24 אונקיות לחודש ואת צריכת הטונה הקלה ל-48 אונקיות לכל היותר לחודש. בדרך זו, תוכלו ליהנות מהיתרונות של טונה משומרת תוך מזעור הסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים של חשיפה לכספית.